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福州美食速览

福州菜属于闽菜的一个分支,以选料精细、色泽美观、调味清鲜而闻名。烹调上擅长炒、熘、炖、蒸、煨;偏重于甜、酸、淡。各种民俗小吃也是当地一大特色,是老福州最市井的美味。三坊七巷街区汇集了琳琅满目的传统小吃,达明路是接地气的宵夜一条街。此外,城中热闹的餐饮美食街还有六一北路、井大路、华林路、五四路、白马北路、湖东路。

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