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是不是南宁人,就看你在南宁吃没吃过这些东西!

时间:2017-05-31 来源:南宁吃货王 点击:516

  大王饥肠辘辘地写完了这篇合集,这些都是南宁的经典美食,在南宁生活的你,肯定终日与他们为伴。这些食物已经不是纯粹进到肚子里,而是已经刻在骨子里了!正宗南宁人就应该吃过这些!

  早中晚餐

  粉类

  老友粉

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  老友粉南宁人都知道了哇!酸辣可口,据说是夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒~是南宁小吃的独特风味之一。南宁人最常吃的老友粉基本是天福香、舒记、复记这几家老牌子。各有各的特色~如果吃多了汤煮的老友粉想试试干捞,可以去邕味美食尝鲜。

  螺蛳粉

  

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  螺蛳粉可谓是火到了北京的米粉~~~~~汤是用螺蛳熬成,但同时鲜香味辣也是它必备的特点!吃螺蛳粉就是要吃它的无辣不欢!最好再加个鸭脚嘿嘿~

  生料粉

  

图片来源:@乐崽是谁的崽

  在南宁,生料粉绝对也占有一席之地。生料中包含:猪肝、粉肠、猪瘦肉等。吃起来汤鲜,肉嫩,粉滑。但是,有些店的生料粉尽是粉和汤,生料都没见几个还要7、8块真是让人心碎……

  牛巴粉

  

图片来源:@吃货爱玉林

  牛巴粉源自广西玉林,牛巴用的是黄牛臀肉制成,这样做出来的牛巴厚且耐嚼,带有微甜~配着粉吃就更能感受到牛巴粉的清甜爽口~

  卷筒粉

  

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  卷筒粉有点类似肠粉,但却又各不相同。卷筒粉的米粉皮薄且透,滑中又带有一丢丢软糯,配上几大勺黄皮酱,香香甜甜软滑带Q,完美~(饱腹感还强)而且有什么猪肉馅、猪肉玉米馅、猪肉豆角馅、猪肉木耳馅……任选!!就是价格似乎涨得冒快的,特别是中山路的!(以前才5毛一条)

  烧鸭粉

  

图片来源:@我爱比熊仔

  烧鸭粉的主角当然是烧鸭啦啦啦啦~只有烧鸭皮够酥且肥而不腻,鸭肉又入味,这时你就可以一口烧鸭一口粉,绝对会让你吃完后念念不忘!喜欢重口点的吃干捞,清爽点的就吃汤粉。当然像肥Q这种的话捏,就直接到太师排队打包一个烧鸭腿也是阔以的啦~

  生榨米粉

  

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  生榨米粉很多人都说有股酸臭味,没错!有酸臭味才是它的特色!就像臭豆腐,闻着不香,吃起来却停不住口~话说,哪个南宁的友女友仔敢说自己没吃过“酸臭”的生榨米粉??!

  宵夜类

  美食

  烧烤

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  南宁人宵夜P酒已经算是生活习惯了,宵夜吃点烧烤对于南宁人来说是必不可少的。一入夜,友仔友女们一约吃的话,大多都是烧烤摊。king给、劈酒、猜码哪样都不能少。唉,那个谁,看着的你,和大王猜个码劈个酒嘛?或者搞几串南铁蜜汁烤排骨过来也得~

  豆浆油条

  

图片来源:@你是我的甜Qjs

  在外面人眼里豆浆油条是早餐绝配,然而我大南宁,晚上宵夜吃豆浆油条才是王道!现炸出锅的油条配上冰豆浆,爽!冬天就搞热豆浆喂~总之一句话:便靓正的绝佳选择!

  撩螺

  

  图文来源:@-abii

  撩螺也算是南宁人的一种宵夜文化。老友炒螺、白灼海螺、砂煲田螺……是我们宵夜时不可或缺的选择~今晚有人约我撩螺吗?!点份老友炒花甲等我先喂!

  粉饺

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  粉饺最大的特点就是用糯米粉蒸熟作皮,软糯可口又不粘牙!而且蒸出来的米饺还是晶莹饱满的,再浇上一层黄皮酱,那就是美味哇!最后还要吃点鸭血才算满足捏~

  炒粉虫

图片来源:@KK一诺

  粉虫是用米粉做成像虫子形状小吃,大家应该不陌生。虽然它一条条肥诺诺的外表看起来有点奇怪,但口感却Q糯有嚼劲。而且牛肉炒的是我最爱哟~

  消暑甜品

  小吃

  酸嘢

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  南宁酸嘢指的是腌制的果蔬,撒上些辣椒粉,酸甜带辣,脆爽可口!我身边的南宁妹子无一不爱呢~

  槐花粉

图片来源:摄影师BENLEON

  槐花粉入口滑嫩带有淡淡的槐花味。口感其实要说得说更详细点,就是有点像米线的爽滑劲道,不过槐花粉是甜的~哈哈

  鸳鸯糊

  

图片来源:@或许滴或许

  老南宁最爱的甜品之一。其实鸳鸯糊也就是一黑一白混合的糊状甜品,但却可以说是芝麻糊和花生糊的完美结合!只要你点一碗鸳鸯糊就能既吃到芝麻糊又吃到花生糊~

看完你有没有一种想马上出门的冲动?!

无论是假期回到南宁或长期留在南宁生活的你,

要问你现在最想吃南宁的什么小吃,

你的回答会是什么?