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咸鱼蒸茄子

咸鱼蒸茄子

  原料:咸鱼200克,茄子300克,油、味精、姜片、辣油。制作方法:咸鱼浸泡、切成小块,茄子去皮(最好选肉质厚实的青圆茄),茄子切长条,过油,连同咸鱼块放入碗中,加油、味精、辣油、蒜、姜片,隔水蒸10分钟即可。......

简介与点评
     原料:咸鱼200克,茄子300克,油、味精、姜片、辣油。制作方法:咸鱼浸泡、切成小块,茄子去皮(最好选肉质厚实的青圆茄),茄子切长条,过油,连同咸鱼块放入碗中,加油、味精、辣油、蒜、姜片,隔水蒸10分钟即可。    咸鱼蒸茄子